การกินเจ หนึ่งในเทศกาลแห่งการทำบุญตามความเชื่อของชาจีน ที่ต้องการทำบุญทำกุศลด้วยการทานอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ แต่สิ่งที่ทำให้เทศกาลนี้มีความยุ่งยากก็ตรงที่ข้อกำหนดหรือข้อปฏิบัติของการกินเจที่มากจนอาจจำได้ไม่หมด แต่ในบทความนี้เราได้ทำการรวบรวมถึงรายละเอียดและเรื่องที่สำคัญเกี่ยวกับเทศกาลนี้มาฝากกันครับ
ทำไมต้องล้างท้องก่อนกินเจ?
ไม่ว่าใครก็อยากมีรูปร่างผอมบาง หุ่นสวยกระชับ ดูดีกันทั้งนั้น หลายคนอยากลดน้ำหนัก ลดหุ่น ทำตัวเองให้ดูดี แต่ยังไม่มีแรงบันดาลใจที่จะทำ วันนี้เลยจะมาบิ้วเพื่อนๆ ให้มีแรงบันดาลใจในการมีหุ่นเพรียวสวย ถ้าทำตามนี้รับรองว่า หุ่นสวยได
➤ เริ่มต้นง่ายๆด้วยการรู้สึกดีกับตัวเอง
ถือเป็นการสร้างแรงฮึกเหิมให้กับตัวเอง ลืมความรู้สึกที่เคยคิดว่าตัวเองอ้วน น้ำหนักเยอะ ไม่สวย ไม่ดี ไม่มีความมั่นใจ ให้กำลังใจและรู้สึกว่าตัวเองก็มีดี สามารถมีหุ่นดีได้ถ้าตั้งใจจริง
➤ ลองตั้งเป้าหมายระยะสั้นๆ
เชิญเข้าร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างประวัติศาสตร์หน้าใหม่ให้วงการพ่อครัวไทยสู่เวทีโลก
“TICC 2015” เป็นเวที่ที่เปิดโอกาสให้พ่อครัวทั้งหน้าใหม่และรุ่นเก่าเก๋าประสบการณ์ได้โชว์การปรุงและคิดค้นสูตรอาหารมาประลองฝีมือ เพื่อแสดงความสามารถแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับเชฟจากทั่วภูมิภาค นอกจากนี้ยังมีการแข่งขันแกะสลักผักและผลไม้ และการแข่งขันแกะสลักน้ำแข็งบนพื้นที่จัดงานที่ใหญ่กว่าเดิม ณ ฮอลล์ 103-105 ไบเทค บางนา 2-5 กันยายน 2558
Thailand Retail, Food & Hospitality services หรือ งาน TRAFS 2015 จะจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 16-19 กรกฎาคม นี้ ณ ฮอลล์ 102-103 ไบเทค บางนา
งานแสดงอุปกรณ์ โรงแรม อาหารและเครื่องดื่ม อันดับ 1 และใหญ่ที่สุดในไทย ศูนย์รวมสินค้าทุกประเภท หลากหลายประเภทสินค้า ภายในงานมีกิจกรรมหลายอย่าง เพื่อดึงดูดกลุ่มเป้าหมาย อาทิ Full Bar Concept , การแข่งขันทำอาหาร เบเกอรี่ , Master class และ สอนทำอาหารและเบเกอรี่
สมาคมเชฟประเทศไทยร่วมกับสมาคมเชฟโลก จะได้จัดให้มีการรับบริจาคเงินเพื่อช่วยเหลือชาวเนปาลที่ประสบภัยจากแผ่นดินไหว โดยจะได้จัดให้มีตู้รับบริจาคภายในงาน Thaifex 2015 ที่บริเวณบูธของสมาคมเชฟประเทศไทย ทั้งนี้ยังมีการหักรายได้จำนวน 1 เหรียญสหรัฐ สำหรับผู้เข้าแข่งขันทุกท่าน และจำนวน 10 เหรียญสหรัฐ สำหรับกรรมการผู้ตัดสินทุกท่านเพื่อเป็นการช่วยสบทบทุนดังกล่าว หากท่านมีความสนใจที่จะร่วมบริจาคเงินเพื่อสมทบทุนกับทางสมาคมฯ ขอเชิญได้ที่งานดังกล่าวในช่วงระหว่างวันที่ 20 – 24 พฤษภาคม 2558 นี้ ที่เมืองทองธานี
กรมการท่องเที่ยว กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา จับมือ สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม และสมาคมเชฟประเทศไทย จัดยิ่งใหญ่ “มหกรรมอาหารเมืองไทย หรือ The 1st Thailand Gourmet Festival 2015” ระดมสุดยอดมาสเตอร์เชฟ และมิชลินสตาร์เชฟจากทั่วโลก
วันที่ 14 มิถุนายน 2559 เวลา 18.00 น. ณ โรงแรมนารายณ์ สีลม สถาบันอาหารร่วมกับสมาคมเชฟประเทศไทย จัดประชาสัมพันธ์โครงการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารให้เป็นครัวคุณภาพของโลก กิจกรรมการอบรมพ่อครัวแม่ครัว ปีงบประมาณ 2559 ภายในงานเลี้ยงสังสรรค์สมาคมเชฟประเทศไทย